600 ml Milch
3 Eßlöffel Milchreis
1 Vanilleschote
2 Eßlöffel Puderzucker
150 ml Schlagsahne

Vanillenschote aufschneiden, den Inhalt herauskratzen.
Beides zusammen mit dem Reis und der Milch ca. 30 Minuten bei wenig Hitze köcheln lassen
Vanillenschote entfernen und unter den noch warmen Reis den Zucker runterrühren.
Reis kühl stellen.
Vor dem servieren die Sahne steif schlagen und unter den Reis heben.
Schmeckt hervorragend mit roter Grütze